思い出ごはん
思い出での食事ってありますか？
晩御飯作りながらこれよく母が作ってたな～って思い出しました。
小さい頃から苦手な野菜が多かっただけに
「あんたに何をあげようか苦労した」と
話します＾＾；
確かに苦労しただろうな～
高校ぐらいまで苦手な食材が多く、
それでもあの手この手でお弁当に入れていた母。
高校の時はブロッコリーがあんまり好きじゃなくて
そのまま食べられなかったんです。
母がよくお弁当に添えていたオリジナルのドレッシング。
マヨネーズと明太子を混ぜたドレッシングをブロッコリーに
つけたら食べれるんですよね。
お陰でブロッコリーもそのままで食べれるようになりました。笑
中学の頃はピーマンが苦手で・・・笑
あの苦味がイヤでした。
でも、ピーマンと牛肉の甘辛炒めにするとこれまた
食べれるんですよね～
普段は苦手なだけに食べれるとうれしいんですよね。
成長期だったせいもあってかおかわりまでしていた。
苦手な食べ物も今ではいい思い出だな～
食べなさい食べなさいというよりも
調理法を変えて食卓に出してくれてた母。
愛情を感じますね。
私もこんなふうに思い出に残る食事を作っていこう。
な～んて、思いました＾＾
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